Archivo de etiqueta: carne madurada

La maduración de la carne es fundamental para su calidad, ya que mejora sus propiedades organolépticas. Se realiza en seco o en húmedo, con diferentes efectos en sabor y textura. En Restaurante Grill Sa Brasa, la carne se madura en seco, lo que la hace jugosa y con un sabor potente. Visítanos en Santa Eulalia para probarlo.